Receta especial San Valentín

Para un día tan especial como hoy, una receta especial:

Ingredientes:
-125 gr. de amor verdadero
-100gr. de cariño
-100 gr. de simpatía
-75 gr. de respeto
-50 gr. de pasión

¡¡FELIZ DÍA DE LOS ENMORADOS!!


Y ahora os dejo una receta muy rápida y fácil de hacer. Es un tarta de yogur deliciosa. Con un poco de imginación a la hora de decorarlas, puede quedar sorprendente.

* INGREDIENTES:

- 180 gr. de galletas

- 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 6 hojas de gelatina grandes o 12 hojas de gelatina pequeñas

- 100 gr. de agua, para hidratar las hojas de gelatina

- 3 yogures fresa

- 200 gr. de nata líquida 35% m.g.

- 400 gr. de leche condensada (1 bote pequeño)

- para decorar: mermelada de fresa o fresas

* PREPARACIÓN:

Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un bol con el agua caliente

Trituramos las galletas  y añadimos la mantequilla un poco derretida y mezclamos bien.

Extendemos esta base en un molde desmoldable con forma de corazón (equivalente al redondo de 22cm. más o menos)* y la aplastamos bien para que quede los más uniforme posible. Metemos al frigorífico mientras preparamos la crema de yogur.

En un bol, ponemos los yogures, la nata y la leche condensada. Mezclamos bien y vamos añadiendo la gelatina líquida poco a poco.

Ponemos esta crema encima de la base de galletas, con mucho cuidado.

Metemos al frigorífico y dejamos que cuaje como mínimo 3 horas.

Decoramos con mermelada o con fruta en almíbar y dejamos en el frigorífico hasta el momento de servir. Para presentarla podemos poner un poco de sirope de chocolate y unos trozos de fresa.

*Yo utilicé cuatro moldes pequeños con forma de corazón.

 

 

 

¡¡ Qué la disfrutéis !!

 

 

 

Tarta Fondant Copos de Nieve

Para estos días de frío que mejor que una buena merienda, con café y/o chocolate bien calentito y una tarta decorada para la ocasión

 

Una decoración sencilla y fácil de hacer. Esta tarta lleva bizcocho de vainilla bañado con almíbar de café, al que añadí un toquecito de licor y una buttercream de café.



Buen provecho.

Feliz Año Nuevo a tod@s!!!

Que los Reyes Magos se porten bien y nos dejen muchos regalitos!!!

Un beso

Tarta Fondant Coche Mini

Hace unos días que tengo pendiente publicar las fotos de esta tarta. Esta fue  para Juan Antonio, un chico que cumplió 14 años y que le encantan los coches Mini Cooper. Su coche ideal, en color azul.
Después de dedicarle unas cuantas horas... tacháaaaaaannn!!!

 

Me ha gustado mucho hacer este trabajo, le he puesto mucho cariño porque a mi hijo, de 13, también le gustan los coches y hemos compartido algunas ideas.

 En la foto no se aprecia muy bien pero en la matrícula delantera pone la fecha de nacimiento de Juan Antonio y en la matrícula trasera su nombre.

El bizcocho de esta tarta es de vainilla y el relleno es crema de dulce de leche.
Y la familia quedó realmente contenta con el resultado. Me alegro que os gustara.

Tarta elegante de chocolate

Este fin de semana me he dado un capricho. Tenía ganas de hacer una tarta de chocolate. Todo chocolate, uuuummm.

 

Irresistible para una amante del chocolate como yo. Pero no ha sido para mi sóla, claro. Aproveché que iban a venir unos amigos a casa a tomar café. Una merienda de lujo.

 

Está hecha con bizcocho de chocolate, bañado en almíbar de chocolate y rellena de ganache de chocolate blanco y negro. Como no puse demasiado azúcar al bizcocho, ni al almíbar,  no resultaba empalagosa. Estaba muy rica.

Tarta Bob Esponja

Tan sólo puedo decir que he disfrutado como una niña pequeña haciendo esta tarta.

 

 

Le he dedicado un montón de horas pero creo que el resultado ha merecido la pena. Me encantan como han quedado las figuras, especialmente Patricio o será que a mí me resulta el más simpático de esta serie.

Espero que la hayan disfrutado. Es de las ocasiones en que verdaderamente me hubiese gustado ver las caritas de los niños.

 

 



Una tarta muy especial

Celebramos el 92 cumpleños de mi tía abuela, un maravillosa ocasión para reunirnos toda la familia y una gran sorpresa para ella, que por supuesto no se esperaba.

 

 

Desde el primer momento supe como iba a ser esta tarta, inspirada en ella y en el amor que tiene a "sus palomas"...

Está hecha  con bizcocho de naranja, bañada con un almíbar ligero de naranja y rellena de chocolate blanco y negro, una combinación que resulta deliciosa

 

La verdad es que resultó un poco más rellenita de lo que es ella, pero el tono de pelo, el peinado, las gafitas... me decía ..¡¡nena, pero si tiene las piernas hichadas como yo!!

Una satisfacción el resultado y ver su sonrisa

Un besote muy fuerte tita!!