martes, 16 de julio de 2013

Cupcakes de naranja y almendras

Unos cupcakes deliciosos y fáciles de hacer.


 La receta es del programa de Alma Obregón.


Ingredientes para la masa:
200gr. de harina tamizada
1 cucharadita y media de levadura
3 huevos
200gr. azúcar moreno
ralladura de una naranja
3 puñados de almendras laminadas
50 ml. de zumo de naranja
50 ml. de leche

Como no tenía mucho tiempo para terminarlos utilicé nata vegetal que teñí de color naranja y unas almendritas para la decoración.

Este es el enlace por si quereis ver el programa de Alma.

martes, 21 de mayo de 2013

TARTA FONDANT COMUNIÓN ALEJANDRO

Por fin llegó el día:  la comunión de mi sobrino Alejandro.  El pequeño lo tuvo claro desde el principio, quería que la tarta se la hiciera yo y que llevase algo del Granada, su equipo...


Pues no le dí vueltas al diseño... un campo de fútbol, un balón, pero si es de comunión!?, me decía yo misma...


Finalmente, decidí hacer un muñeco de comunión vestido al igual que iba a  ir mi sobrino, con el escudo del Granada y un balón de fútbol en los pies. Además añadí la patineta, porque a él le encanta... y un par de florecillas par dar algo de color.

Y le gustó, además salió muy buena, le puse más almíbar de la cuenta y quedó muy jugosa. El bizcocho era de vainilla  y estaba rellena de ganache de chocolate y fresa, salvo el primer piso que era sólo de chocolate y estaba destinado para el rey de la fiesta ya que no le gusta la fresa y la decoración era para él. Ya sabéis que pasa con los niños... yo quiero la flor, yo el balón, para mi la patineta.... Cuando has terminado de repartir, encuentras uno llorando porque yo quería la flor y la tiene ese y yo pedí primero la patineta y no me la has dado... Pues todo para él, que es su día,  y que se entiendan entre ellos.


Bueno, lo pasamos muy bien. Quedé contenta con el resultado y mi sobrino también.

jueves, 18 de abril de 2013

Galletas decoradas

Me encanta hacer galletas, especialmente hornearlas, queda un aroma tan delicioso...

Esperaba a unas amigas para la hora del café y el día anterior se me ocurrió que podía acompañarlo con unas galletas de mantequilla.

Luego,  a dejar volar la imginación para decorarlas...
 

En esta ocasión utilicé esta receta y estaban muy buenas
  • 250gr. de mantequilla a tempertura ambiente
  • 150 gr. de azúcar glass
  • Un huevo mediano a tempertura ambiente
  • 450 gr. de harina tamizada
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de esencia de vainilla



 
 

jueves, 28 de marzo de 2013

Tarta fondant boda

Una tarta sencilla, elegante y muy vistosa. Esa fue la que eligieron mis amigos Laura y Carlos para su boda y es que lo tenían claro, rosas del mismo color que el ramo de la novia y  las invitaciones

 
He dicho sencilla?... Para nada... Me refería a la decoración, porque no es excesiva y los colores suelen ser suaves, pero sencilla de hacer?! Nada de eso...
 

 
A la dificultad de hacer la tarta y que las rosas queden perfectas y que no falte ni un detalle, se le añaden la responsabilidad de que quede PERFECTA y que guste. Si algo tengo claro, es que ese día todo tiene que salir genial




Así que hasta que no te llaman y te dicen que les encantó y que estaba deliciosa, se pasa mal...
 
En este caso quedaron muy contentos. Eligieron un bizcocho de chocolate, bañado con almíbar de chocolate y relleno de confitura de fresa y nata.
 
¡¡Felicidades Laura y Carlos!!

lunes, 4 de marzo de 2013

TARTA FONDANT PEPPA PIG



¡¡¡Peppa Pig!!! La cerdita mundialmente conocida entre los más peques de la casa. Sí, está de moda.
Peppa Pig es una simpática, traviesa y preguntona cerdita,  junto a su familia y amigos encanta a los niños
Y por supuesto, es una amiga que no puede faltar a un cumpleaños...


 
Esta tarta está hecha con bizcocho de chocolate y buttercream de nocilla blanca, una combinación deliciosa....
 

Y debe estar realmente buena, porque ya me la han pedido en varias ocasiones

 
 

jueves, 14 de febrero de 2013

Tarta Fondant Mickey y Minnie San Valentín

Una tarta especial, hecha con mucho esmero para unos amigos  que hoy celebran San Valentín.
Me pidieron que fuese de chocolate y con Mickey y Minnie y muchos corazones... et voila!!
 
El bizcocho que he utilizado es el genovés bañado con un almíbar suave de canela y el relleno de ganache de chocolate. Espero que les guste y que la  disfruten.
 
¡¡FELIZ SAN VALENTÍN!!
 
 

martes, 5 de febrero de 2013

Tarta Fondant Día de los Enamorados

Como ya se acerca San Valentín, hay que vestir las tartas con mucho amor y de rojo pasión.
La verdad es que deberíamos celebrar San Valentín todos los días y así poder regalarnos un poquito de dulzura y amor que  todos nos viene bien...

Esta tarta es sencilla pero muy elegante... 
 
Para el relleno, esta vez utilicé:
250 g de queso tipo Philadelphia 
150 g de azúcar glass
50 g de cacao en polvo
30 g de mantequilla

Y la hice de mil amores.........


Feliz Día de los Enamorados